現任保健食品公司產品技術研發總監的趙勇,是一名從基層鍛煉成長起來的優秀管理人員,曾多次獲得鶴崗礦業公司特等勞動模范、先進科技工作者等榮譽。工作中,他始終踐行“功成不必在我,功成必定有我”的干事創業精神,默默無聞,甘于奉獻,為公司改革發展作出了積極貢獻。
——他是產品質量標準的“守護者”
基于食品科學與工程“科班”畢業的緣故,趙勇始終牢記“唯以質量為基,方可長久生存”的信條,特別是近年來,隨著企業產品逐步走向市場,逐漸被大眾認可,他越發體會到產品質量的重要性。他堅持從產品質量抓起,結合工作經驗發揮專業優勢,在實際工作中夜以繼日的努力,反復實踐,科學整合,改良配方,細化工藝流程,形成了產品投料順序,時間節點,操作要領等生產工藝流程圖。他親自指導示范,讓員工掌握各環節要求,熟知操作要領。為了加強產品質量管控,他認真研判每個生產環節存在的質量安全風險點,將產品生產工藝進行編制,對原材料出庫、緩化、預處理、腌制、拌餡、灌制、熏烤、包裝、滅菌、出廠等10個環節及24道工序進行梳理,歷時數月,將復雜程序進行歸納總結編號填表,建立推行產品質量追溯體系,從源頭上確保產品質量可控,為企業產品推向市場提供了堅實基礎。
——他是產品工藝革新的“工程兵”
在副食品加工廠改造期間,為規范副食品生產工藝流程,他憑借在哈肉聯的學習經驗,結合生產實際,尋求他大學導師的指導,制定了符合企業自身的生產加工流程圖,與施工單位交涉、協商、溝通。他反復穿梭在副食品加工廠改造施工現場,計算測量推敲,他親自制圖設計,從電纜布線、設備擺放、管徑大小、排煙能力等細節上都親力親為,督導質量,確保工期。嚴格落實礦業公司提出的“四新”“四化”戰略要求,積極提出通過更新現代化設備提高生產效率的申請,借助車間改造之機,為副食品加工購置了蒸熏煙爐、灌腸機等新型設備,經過6個月的改造,從工藝、環境、產能等方面,全部達到專業化、標準化、規范化,產品從加工到包裝全部滿足市場需求,得到上級領導的好評。
——他是產品研發創新的“領頭羊”
面對市場競爭日益激烈的現狀,如何讓企業產品在市場占有一席之地,得到消費者認可和青睞,一直是趙勇心中的“結”。為解開這個“結”,他圍繞阿凌達“良心品質,國企制作”品牌核心理念,自行設計產品外觀,對各類產品商標、包裝、形象進行細化設計,經過近兩個月的修改設計,他將礦山的情感與現代元素相結合,共設計出五大類、28種產品包裝樣式,為企業節約各項費用20余萬元,并以新穎品牌形象吸引了消費者,實現了“外”的美觀,更注重符合市場對產品“內”的口味。他將俄羅斯技術與中國傳統技術相結合,研發制作了兒童腸、紅腸、雪花腸、麻辣小肚以及俄式大火腿、俄式環腸等20余種符合消費者口味的阿凌達系列產品,得到了市場良好的口碑。在產品得到突破后,他又積極研究如何降低產品成本,通過深入分析產品原材料,在保障產品營養、口感、質量的基礎上,替換了6種原材料,并以纖維化玻璃紙腸衣代替原有腸衣,不僅提升美觀,而且為企業節約資金,實現了企業效益最大化。
——他是產品進駐市場的“急先鋒”
為了貫徹落實企業改革發展的方針,讓產品快速與市場接軌,他主動學習先進的營運模式,創新思維理念,大膽啟動店長制的先進管理模式,使阿凌達直營店轉虧為盈,成為企業對外銷售的主力軍。開拓本土市場銷售空間,按照公司以點連線、以線連面的戰略方針,以原有3家阿凌達直營店為根基,他慎重選址,反復考察,2023年又在人員密集的區域開拓2家直營店,為企業創造現金收入176.4萬元。他秉承不放過與任何一個客戶接觸的機會,將阿凌達系列產品推薦入駐壹佰家、比優特等10余個大型商超,借力發展覆蓋本土市場。同時利用夏、秋季節,固定4個早市地點設攤,3個夜市地點練攤。進入冬季后,因天氣寒冷無法進行室外擺攤銷售,他與產品加工人員結合市場需求,研發制作出具有阿凌達特色的血腸產品,并為餐廳、飯店等送貨上門,平均每天實現現金收入1600元。同時,在銷售環節上更加注重“節日”消費這一契機,在重要的傳統節假日時段,主動與市直有關部門和周邊商貿企業溝通聯系,先后與多家企事業單位、個體煤礦等達成供需協議,其中,一個客戶的訂單就為公司創收60余萬元。2023年,累計創收現金492萬元,提高企業現金收入占比6.8%。
——他是國企品牌線上銷售的“開拓者”
對于一個食品加工型企業來說,擁有一個或多個有效的銷售渠道是非常重要的,隨著互聯網+銷售時代火熱,電商平臺快速崛起,趙勇作為80后企業管理干部,看準電商銷售的良好前景,組建了一支線上銷售隊伍,開展線上業務,帶領團隊“摸著石頭過河”,從一點一滴學習積累,建立屬于公司自己的抖音、快手線上銷售店鋪,現已逐步嶄露鋒芒,初見成效。為了更好地提高銷售量、打響產品的知名度,他帶著企業產品前往網絡快手、抖音等平臺多個網紅家中主動尋求合作,通過良好的溝通協商,與多家合作銷售阿凌達系列產品。2023年4月28日與抖音網紅首次合作,阿凌達系列產品就顯示出國企品牌優勢,登場亮相銷售火爆,上線銷售僅10分鐘,就將準備的1000單、3000多斤腸類產品銷售一空,實現銷售收入近8萬元。經過首次的線上銷售嘗試后,他沒有停滯不前,而是馬不停蹄的尋找銷售資源,經過不懈努力,并與多位網紅先后合作直播帶貨,截至2023年10月末,線上共銷售8600單,實現收入37萬元,一舉打破原有的單一銷售模式,開啟了國企產品線上、線下“雙輪驅動”,齊頭并進的銷售模式,這也讓保健食品公司成為鶴崗礦業公司各基層單位對接網絡市場的“領跑者”。
從畢業到現在,趙勇走過15年的工作歷程,讓他對企業有著難以割舍的感情。作為一名掌握食品加工的高精技術人才,趙勇曾多次拒絕其他企業高薪聘請,正是他對企業這個“大家庭”的熱愛,也讓他對四口之家的“小家庭”有著許多的愧疚。他常說:“工作沒有終點,只有始點,沒有最好,只有更好?!边@就是趙勇始終秉承的工作標準,他以無私的工作態度和忘我的敬業精神,在本職崗位上默默耕耘,為企業轉型發展貢獻著自己全部力量。